dissabte, 31 de desembre de 2011

Australia. Que el 2012 sigui igual o millor que el 2011...

Avui 31 de desembre, fa unes hores estava en aquest barco... Ahir estavem a 33 graus, pero avui... refresca...!
31 de diciembre de 2011. Hoy se acaba el anyo (supongo que ya os habreis dado cuenta que no hay ni enyes ni acentos en el teclado).
Si, el 2011 se acaba. Pero si sembla que era ahir que celebravem el cap d'any Lidia, Marta i Anna, no? I quina nit... vam riure com mai... i es que Lidia, tu amb aquella mascara es carcajada asegurada! :D Aquest any, us torneu a reunir, espero poder fer skype per sentir-m'hi a dins tambe... ;)

Desde que empeze el master (octubre del 2010) presenti que el 2011 iba a ser una anyo muy especial para mi. Sin duda, mi intuicion no ha fallado.
Podria hacer una lista de todo lo que he aprendido este anyo, pero creo que un buen resumen de todo lo que contiene este aprendizaje es, sin duda, haber empezado mi camino de crecimiento personal.
La vida, o mas bien dicho, el viaje a Menorca con Jaime, hizo que llegara a mis manos el libro de Borja "El principito se pone la corbata", gracias al cual me apunte al master, donde empeze mi crecimiento...
Ahi tuve la oportunidad de conocer a personas que actualmente, puedo considerar mis amigos. Cree vinculos muy estrechos y "conscientes".
A mitad del master, vi una luz. Senti que me apetecia viajar por el mundo. Sola. Conmigo misma. Ahi estoy. Ahora en Australia.

Hace ya un mes que estoy con "mi" familia australiana. Sigue siendo cada dia diferente, y especial a la vez.
Me tratan como una mas en la familia, lo cual hace que me sienta comoda y natural entre ellos. Les encanta la playa, pescar, disfrutar con los ninyos, comer bien, beber vinito por la tarde antes de cenar, involucrar a los ninyos con lo maximo...
Asi es que todo esto es lo que hemos estado haciendo durante este mes. La verdad es que es de admirar como saben disfrutar de la vida. Los ninyos nunca estan enfadados, porque sus padres les argumentan todo lo que pasa de la manera mas amena posible, al igual que ellos lo hacen cuande se les pregunta por algo que han hecho y no debian... El otro dia les dije a los padres: "gracias porque estoy aprendiendo mucho acerca de la educacion de los hijos". Me fascina las sensatas respuestas que tienen a veces para ellos, ya que me imagino que no debe ser facil hacer contento a 3 hijos a la vez; pero ellos lo consiguen...

Hace una semana que estoy cogiendo de nuevo mi rutina: hacer footing cada manyana, nada mas levantarme. Pero no voy sola, Leo me acompanya, que perro tan bueno...

Sigo disfrutando en la cocina. Y es que mis regalos del papa noel fueron un delantal (el primer dia que me puse en la cocina lo busque, y resulta que la madre no usa!) y una libreta para que me apunte mis recetas (ella ya me apunto 3 -pancake, muffins de parmesano y hierbas y un pastelito). Que contenta, me encanto!
Han percibido que tengo una pasion especial para la cocina. Y es que ademas tienen una cocina enorme, en la que disfruto como nunca lo habia hecho en una cocina...
Hicimos baguette!! Y tambien... pasta fresca a mano!!! Nada de maquina, todo a mano... Solo comentar, que el dia siguiente tenia agujetas debajo las costillas, de tanto usar el rodillo!!! Asi, que... quien dijo que cocina y deporte no podian ir unidos? ;) Bueno bueno... en mi vida habia comido una pasta tan rica.... nos salio increiblemnte buena (en la foto de abajo podreis ver como tendimos la pasta para que se secara). Shell (la madre) hizo la salsita con ricota, bacon, albahaca y tomatito... mmmmm... para chuparse los dedos....

Y ahora, os dejo algunos instantes de estos dias en Denmark. Todo esto es un remix de playa, pesca, cocina... Disfrute!!
Detras tengo la Antartica.......!!







Un canguro a la puerta de casa...

pa amb tomaquet, hamburgueses fetes a ma, amanideta i arros amb una cara felic...!








El otro dia pensaba... Estare haciendo la vuelta al mundo inesperada...? Intuyo que si.... Que emocion...

A disfrutar del 2012...!!

divendres, 23 de desembre de 2011

Australia. Nadal... i cada dia... pot ser especial...

Avui es dia 24 de desembre. Son les 14 hores. Just acabo de preparar dues truites de patates per aquesta nit. Nit de Nadal.
Aquest any, el  meu Nadal sera molt diferent. Aquesta nit, tocaria escamarlans i gambetes a la planxa i algun dels meus plats "creatius" que ja decidiria el mateix dia. I ho menjaria amb la mama i l'Alba a caseta. Brindariem amb cava. L'Alba em prepararia alguna de les seves sorpreses, potser es disfressaria de mama noel, o potser em preparaia una caminet per trobar el meu regal de Nadal. La mama, s'emocionaria amb la carteta que l'Alba i jo li haguessim escrit... i como no, potser s'emborratxaria una mica amb el cava, com t'agrada el cava, mama! ;) Trucariem al Xavier (ara estem cada un a una punta de mon) per dir-li que ens encataria que estigues amb nosaltres i per desitjar-li lo millor...
Pero no, resulta que aquest any no sera aixi... Estic una milla lluny per agafar una avio i fer-vos una sorpresa (encara que ja m'agradaria).
Mama i Alba, el vostre Nadal no se com sera, pero me l'explicareu. El que si se, es que quan aixequeu la copa per brindar, em tindreu en ment i m'enviareu la vostra energia i alegria, i m'arribara...

El Leo em protegeix des del dia que vaig arribar... Quina dolcor que descansi als meus peus...

La meva nit del 24, sera aixi: Soparet amb algun que altre plat tipic australia, amb dues truites de patates per donar-li un toc spanish! No soparem al costat de llar de foc; soparem a la terrasseta i amb maniga curta (encara que a la nit refresca una mica). Estare envoltada de la meva "nova" familia australiana, el  noi frances (fa el mateix que jo, pero fent altres feines a casa), i 3 amics de la familia.
No hi faltara vinet, pero aquest any no brindare amb cava, ho fare amb el vi.
L'arbre de nadal esta completament adornat amb boletes i cosetes fetes a ma (plastilina). Sota esta ple de regals. Clar, aqui tots els nens estan esperant, cada any, que arribi el Papa Noel. Els regals que hi han ara sota l'arbre son els que es fan entre la familia (entre els germans es fan coses fetes a ma, quina monada) i llavors aquesta nit, arribara el Papa Noel amb els regals tan sols pels 3 nens.
Jo els he comprat un llibre a cada un dels nens. Als pares, els he comprat una paella! Si si, no tenia la intencio de compar-los una paella, pero vist l'entusiasme i l'agraiment que hi posen en tot el que cuino... vaig pensar que seria el millor regal, pero poder-los ensenyar a cuinar una bona paella i una bona fideua... ;p

Es curios... no em fa l'efecte que sigui Nadal. Crec que no en soc conscient. No fa fred. No porto guants ni bufanda, ni abric. Ahir vam anar a la platja. Estic una mica (bastant) lluny de la meva familia.
I tot aixo em fa, potser, donar-li menys importancia al Nadal. No vull dir que no m'agradi el Nadal, al contrari, trobo que te magia...
El que em passa pel cap es: i la resta de l'any? Li donen prou importancia a la resta de dies de l'any? O sempre estem esperant que arribi dates concretes?
'Quan arribara l'estiu per fer vacances?'
'Quan arribara cap d'any per "pillar" la borratxera mes gran de l'any?'
'Quan arribara setmana santa per poder desconectar de tot i tothom i fer una escapada?'
'Quan arribara el dia del meu cumple per fer una gran celebracio?'
I no cal anar tan lluny: 'Quan arribara el cap de setmana per no anar a treballar?'

Viatjar m'esta fent disfrutar de cada dia, de cada moment... amb cada persona...
Ja ho se, no tinc la obligacio d'anar a treballar cada dia. No he de pensar amb que i qui m'espera a la feina. Em puc llevar a l'hora que em vingui de gust. No he d'estar cada dia pendent de si el meu jefe esta content o si li agrada la meva feina.... No...
Pero... Es el que jo he escollit. Que es el que tu has escollit? Estas content amb la teva decisio?

Jo vaig decidir emprendre el meu viatge. No m'ho vaig pensar dues vegades.
Vaig deixar la feina. Vaig reservar el bitllet (nomes d'anada, clar). Vaig disfrutar de l'estiu abans de marxar, amb el meus. El 8 de setembre, dia del meu sant, vaig emprendre el meu viatge.
Disposada a disfrutar de cada instant. Sense saber quan tornaria, lo qual m'emociona.
Disposada a inspeccionar el meu interior.
Disposada a coneixer mon, vivint noves experiencies.
Disposada a seguir el meu cor, a cada pas.
Disposada a sentir, a sentir tot el que el meu interior desitgi.
Disposada a escoltar-me i a dir-me 'no' quan faci falta, pero tambe a dir-me 'si' quan tambe faci falta.
Disposada a coneixer noves persones. De moment, la mes especial, el Nigel.
Disposada a estar "aprop" de la mama, de l'Alba, del Xavier i del papa.
Disposada a descubrir i a endinsar-me a noves cultures, sobretot l'asiatica (m'ha fascinat).
Disposada a enfortir la meva relacio amb el Jaime.

I amb un enorme i dificil objectiu: SER JO MATEIXA...

Tot aixo es el que em fa sentir viva cada dia. Em trobi al pais que em trobi.
Fa uns dies, em vaig sentir fluixa. I em vaig adonar que estic lluny de la meva familia, del Jaime i de les meves amigues i amics. I la vida em va recordar que no sempre tot es felicitat, que no sempre puc estar al 100%, que he de caminar amb mes de dos ulls, que de tant en quant esta be donar-me el plaer d'estar trista o debil... I segur, que darrera, d'aquest sentiment hi ha algun valor darrere, que he d'aprendre...

Disfrutant, com una nena, de la emocio del moment!
En aquestes dades, mes que mai, reflexiono i em dic: el Nadal m'agrada i es magic, pero la resta de dies de l'any, tambe m'agraden. Si. Cada dia te algo especial. Algo que em fa continuar el meu viatge amb una energia i una vitalitat abrumadores.
Em venia de gust escriure aquesta entrada just abans d'entrar al Nadal. I he de dir, que mai caigut unes quantes llagrimes mentre escribia els primers paragrafs...
Des d'Australia, amb dia molt assolellat, t'envio a tu, que acabes de llegir les meves paraules: energia, amor i llum... Esperant que t'arribi, ni que sigui una de les tres "coses"...

I lo dicho, que no nomes el Nadal et proporcioni felicitat... FES QUE CADA DIA SIGUI ESPECIAL...

La vida es... DISFRUTAR-LA AL MAXIM...


Al lloc mes especial que he estat d'Australia... Parrys Beach. Una platja llarguissima amb arena fina, on poder caminar una bona estona... amb dofins saltant a la vora de la platja... i amb una energia especial...
A la foto escoltant el mar amb l'escalforeta del sol...


dimarts, 13 de desembre de 2011

Australia. "When you cook for me, you make me feel special..."

Si alguien me hubieran dicho, unos meses atras, que iba a visitar Australia, no me lo hubiera creido... Pero asi es la vida de sorprenente. Lo que mas me gusta de mi viaje es que no planeo. Lo unico que hago es ir de pais en pais, segun lo que siento, como me siento... Es emocionante. Y es un cambio constante... Cambio de pais, cambio de lengua, cambio de moneda, cambio cultura, cambio de personas, cambio de "casa"... y todo eso implica que, o te aceptas todo lo nuevo y te aclimatas, o poco tienes que hacer en el nuevo sitio...
Es bonito sentirme parte de cada uno de los sitios que estoy viajando. Sin duda, unas vacaciones no se parecen en nada, en un viaje.
Estoy viviendo mi viaje muy profundamente y con gran presencia en cada momento.
De Europa a Asia, y de Asia a Oceania... Que diferencia de cultura la asiatica con la australiana...

Nigel y yo, volamos juntos hacia Perth. Lo curioso es que reserbamos los vuelos, cada uno por su cuenta, y resulta que nos ibamos a Australia el mismo dia, misma hora, mismo avion... La vida nos puso a cada uno a nuestro sitio... juntos...
El vuelo fue rapidito, 5 horas por la noche y llegamos a Australia a las 5.40h de la manyana. Control de pasaportes, superado! Tiempo de despedida... Nigel iba por su lado y por el mio... No me pude aguantar las lagrimas. Y es que en aquel instante, cuando el se iba, yo tambien; pero sola en un nuevo e inmenso pais...
Primer choque: 18$ el bus desde el aeropuerto hasta la ciudad. No fue un trayecto de mas de una hora... Ahi fue, donde empeze a decirme a mi misma que ya no estaba en Asia. Que aqui todo era diferente, o lo aceptaba, o volvia para el aeropuerto y cogia otro avion de retorno a Asia... Asi que, me dije a mi misma: Nuria, endavant amb aquesta nova experiencia...!

On em dirigia? A Balingup (Western Australia). La meva panxa no estava del tot fina. Nervis. No tenia ni idea dels horaris de busos que anaven cap aquest petit poblet. Hasta que no me monte en el ultimo bus que sabia que me llebaba a mi destino, mi barriga no se quedo tranquila... Fue en unos minutos de estar sentada en este bus, cuando me di cuenta que estava en Australia... me saltaron dos lagrimas de emocion... empezaba a creermelo... y empezaba a darme cuenta que estoy muy lejos... lejos de practicamente todos los que me leeis...
Fui la unica en bajarme en Balingup. Nada mas tocar los pies en el suelo, note una tranquilidad... me acompanyaba un entorno tranquilo y silencioso...
La pareja con la que me iba a encontrar, me habia dado la direccion de su casa. Me dirigi hacia alli, pero parecia que no habia nadie... No tenia aun Australian SIM card, asi que no podia llamarlos. En busca de un telefono publico, pues. De camino de nuevo a la carretera principal donde me habia dejado el bus, me espera Dylan. El marido de Marissa, con la que habia contactado. Con ellos dos y su lovely bebecito, vivi mi primera experiencia de couchsurfing. Me encanto. Me estuve tan solo dos noches con ellos. Una pareja que hicieron sentir como en casa. Les cocine varios platitos ricos... Rissoto, tortilla de patatas, cargols del voltant de casa amb ceba i tomata!!, cachopines... Van estar encantats amb mi... Menjar els cargols per ells va ser tot una experiencia que van disfrutar com a nens!
Va ser trist marxar, pero qui sap, potser ens tornem a veure...! Sens dubte, no sera la primera experiencia de couchsurfing!

Alrededor de la casa...
Parmesano en el rissoto...
Tastant...

Els cargols i la tortilla!

Donde nos fuimos a banyar nada mas llegar al pueblo! Con fango blanco...



El 5 de diciembre me dirigi hacia Denmark, mi proximo destino. El trayecto en bus fue reflexivo... con un paisaje impresionante... durante el cual me volvi a emocionar...

Y aqui es donde estoy. Denmark sera probablemente mi sitio durante diciembre y enero. Estoy con una familia encantadora. Los papis son amabilisimos y naturales. Tienen 3 ninyos de 5, 9 y 11 anyos, creo que hacia tiempo que no conocia unos ninyos con esas edades, tan dulces y educados... me los como! Especialmente al pequenyo...
Lo que hago es ayudar a la familia con lo que sea: cocinar (para mi es mas un hobby que un trabajo jaja), cuidar a los ninyos, limpiar, ... y a cambio me dan alojamiento y comida. La primera vez que lo experimento. No sabia si iba a congeniar con ellos, pero de nuevo, mi intuicion esta alerta de todo, y parece que he dado con una familia increible... Lo que mas hago es cocinar! Cada dia algo diferente. Nos os podeis imaginar lo que disfruto.
Y ellos? Estan encantados conmigo y con mi comida... cada dia es una sorpresa para ellos, porque todo lo que cocino no lo han comido nunca... son tan agradecidos... que me hacen sentir como una autentica chef! jajajajaja (si, Jaime, una autentica chef jajajaja ;)
El ninyo pequenyo, hace dos dias, mientras cenabamos la lasanya que habia preparado, me dice: "When you cook for me, you make me feel special...". Casi me lo como... que tierno... ademas, como veis en las fotos, es rubisimo y con unos ojos azules...

Aqui las carrozas van con barcos... jaja

No solo en Asturias es tipica la sindra!!


La gaita asturianaa, ai nooo, australianaaaa! ;)

Els papis y el peque

Santa is coming...

Cada dia es diferente.
Un dia me fui a pescar con el padre y un amigo. vaya paisaje me rodeaba... pesque un pez, pero fui lenta en sacarlo, asi que se fue... jaja Fue divertida mi primera vez de pesca!
Cuando llego a casa, la madre y el pequenyo me habia comprado un regalito... una taza, para que pueda tener mi propia taza para beber el te y el cafe... me encanto el detalle...


Otro dia me fui con el pequenyo a escuela, a pasar toda la manyana en su clase. Tenia curiosidad de ver la diferencia de la ensenyanza asiatica, con la australiana...
Me quedaba casi embobada solo observando a los ninyos y ninyas como hablaban ingles, como pintaban, como se ayudaban... Me pidieron que les leyera libros... que curioso, la primera vez en mi vida que cuento un cuento en ingles...!
Me lo pase muy bien ya que estos dias de fiestas estaban haciendo muchas cositas de navidad, y muy originales...
Que diferencia de clase con la de Tailandia. Aqui tienen todo tipo de material para utilizar, no les falta de nada. Tiene de todo, con todos los colores del mundo... Ya es buena verdad, que nos acostumbramos a lo que tenemos... porque lo que no tenemos, no podemos imaginarlo...

El sabado habia un mercado de cosas hechas a mano, comida artesanal... en el pueblo, al lado del rio. Me fui con el pequenyo toda la manyana mientras los padres se habia ido a pescar. Que curioso es cuidar y estar con un ninyo con el que solo puedes hablar ingles, y solo te puede hablar ingles.... Estoy mejorando mi ingles... mucho...!
Comiendo un donut recien echo, en el mercado...
Otro dia me fui con la madre a ayudar a montar las tiendas de campanyas en la excursion del hijo mayor. Me lo pase bien.
El dia siguiente, a la playa con el hijo mediano y su clase! Una playa increiblemente azul... Jugue a "criquet frances" con ellos, divertido!!

Y el domingo por la manyana, me dicen que dicen que tienen una sorpresa preparada para mi y para los ninyos! Me llevaron a unas playas increiblemente azules y bonitas... una de ellas, llena de pitxines!! Grans i petites... crec que em fare una pulsereta...!
Hacia un dia muy asoleyado. Me banye con los ninyos. El agua estaba bien fria, pero gustosa...







La playa me da mucha energia... caminar por la orilla del mar, me hace sentir llena de verdad, llena de vida...